古树黄茶的色泽、香气与口感随树龄而异，体现出其独特的风味层次。

色泽：

树龄200-300年栽培型古茶树所制，呈杏黄明亮，果胶饱满。

树龄300-500年栽培型古茶树所制，呈杏黄透亮，果胶浓厚。

树龄500-1000年野放型古茶树所制，呈杏黄晶亮，果胶稠厚。

树龄1000年以上过渡型古茶树所制，呈杏黄剔透，果胶油状。

树龄2000年以上过渡型古茶树所制，最为晶莹剔透，其果胶粘稠。

香气：

树龄200-300年栽培型古茶树所制，有花香和闷后之杏仁香。

树龄300-500年栽培型古茶树所制，有蜜香和闷后之杏仁香。

树龄500-1000年野放型古茶樹以高糖分产生蜜木脂香及闷后的杏仁醇甜香。

株径1000岁以上过渡品种有木脂含量高的木质甘甜与闷后的淡雅醇微苦等多重味道交织成复杂芳华，为人称颂不已。

口感：

1．甜醇：从鲜醇回甜到糯感，每个阶段都让人沉迷其中，如同品尝不同年代的美好回忆。

清凉感：

古老神秘般的清凉，是由在长时间自然晒干过程中生成的一系列精致化合物带来，让喝者仿佛置身于一片清新世界。

喉韵：从温润至清爽，每一次呼吸都是对心灵的一种抚慰和净化，使得饮用者感到轻松自如，不再是繁忙都市生活中的累赘，而是一场心灵上的旅行。

体感：每一口都能让人感觉到一种特殊的心境转变，从头脑清明到身心宁静，再到内心深处那种超脱尘世之外尘埃飞扬的情景，一切都是如此自然而然地融入你的生活中。