关于茶叶好不好，怎么鉴别茶叶的好坏，一直都是一个困扰茶友的话题。今天，我们就一起看看黄茶如何分辨，以及辨别黄茶质量到底应该看什么。
首先，从外观来看，成品的黄茶外形比较肥硕挺直，厚重也很匀实，叶片完整整齐，带有金黄发亮的感觉。颜色以黄为主。
其次，是嗅香气，这是判断优劣的一个重要标准。不同类型的黄茶，其香气也不尽相同，它们可能带有熟栗香、甜兰香或焦豆香等独特芬芳。不过，无论哪种类型，都应具有浓郁且高雅的香气，没有杂质之感。
接着，是察汤色。好的黄茶汤色应呈微黄至深色的发亮状态，而不宜出现绿色、褐色、橙色或红色的杂质。这表明了它在冲泡过程中的纯净和完美。
然后，要从滋味上进行品评，从纯异、浓淡、强弱以及鲜滞等方面予以评价。在醇度方面，不同于绿红两类，但却能提供一种入口醇而无涩味，同时回味甘甜润喉，是另一种独特体验。
最后，还要注意观察叶底。一方面，要关注嫩度，即芽与叶之间含量是否均衡，以及硬软厚薄是否适宜；另一方面，要关注颜色的亮度和均匀性，以确保没有暗淡或者不一致的情况发生。如果能达到老嫩一致且色泽均匀，那么这就是一款优质的黄茶。而记住“ 黄叶黄汤”则可以作为简单准则来判断大多数情况下的好坏。