茶百戏在现代社会并没有实际的用途，但它为展示茶艺提供了参考和借鉴，意义主要体现在观赏层面。通过这种方式，泡茶不再单调，同时也增加了一定的娱乐性。
茶百戏，又称水丹青、茶戏、汤戏或分茶，是一种能够在茶中展现文字或图像的古老传统。它的特点是仅用茶水，就能在杯中显现出复杂的图案和文字，其历史悠久。
《清异录》中的记载提到：“从盛唐时期开始，有人将下汤运匕，并施以妙诀，使得汤中出现物象。”这些物象包括禽鸟、鱼类、昆虫以及花草，它们都被精细地绘制出来，只需片刻便会消散。
古人竟然想到了在一杯热水中绘画，这听起来几乎是不可能的事情。但是，他们确实做到了。这是一种什么样的技巧呢？
首先，要准备好干燥的绿叶，然后将其磨成粉末，再筛去杂质。接下来，用温火烘焙这个粉末，以制作出最适合制作抹茶浓浆的材料。接着，将这份粉末与热水混合，用竹制工具搅拌成膏状，然后再次搅拌，让泡沫变得丰富而细腻。在泡沫上使用特殊工具蘸取之前准备好的抹茶浓浆来进行绘画，这样就完成了一个完整的过程。
尽管如此，在现代社会里，人们更倾向于享受纯粹美味，而非多余装饰。在这样的背景下，即使有着悠久历史和独特技巧，tea art仍旧难以找到实际应用之处。而且，每一次操作都会让原本纯净无暇的饮品变得凉掉失去原有的口感。不过，我们还是可以欣赏那些古人的智慧与才华，他们如何利用有限的手段创造出无限幻觉，让我们对他们那时代的一切感到敬佩不已。
这种艺术形式曾经流行于宋朝，无论是皇宫里的贵族还是平民百姓，都参与其中作为一种休闲活动。而公元970年前陶谷就记录了“生成盏”中的“沙门福全”，他能把汤变成幻影，还自嘲说自己学不会这种高超工艺。而后来宋徽宗则对此现象给予了赞赏，他写道，“生成盏中的水丹青，不仅仅是在汤面上描绘出了形态，更是在这里演示出了‘云雾渐生’的情景。”
这一“云雾渐生”的现象，也正如陆羽《 茶经》所描述，那些动态变化从淡泊到繁盛，从饽饽到花朵开放，这一切都是自然界赋予我们的惊喜，在这里被细致地捕捉并表达出来。如果你有机会见识过这样的场景，或许你也会赞叹那些古人的智慧与创新精神，他们如何将简单的事物转化为美丽而神奇的事迹。