我想跟大家分享我们家自留至今的老单丛差不多40年的单丛陈茶,今天拿出来品。茶气很足,浓郁的木质香,喝起来是一股药香。几十年前的制作工艺没有现在这么成熟,手工揉捻的茶不紧实,比较粗松。如今时间过去已久,茶已经差不多都碳化了,很容易碎掉。我以前的黄土老房子的阁楼很好的保存了茶叶,不受潮,所以虽然时间过去这么久,茶汤依旧透亮,看起来惹人喜爱。
现在这种老茶,我觉得喝一点就好,因为几十年前的土质和气候比现在好很多,更生态,也让这款陈年老料具有一种野性的味道,使得它更加霸道。而品饮这款老酒,就像是体会岁月沉淀下来的滋味。那种感觉,就像在体会王者气息。这是小慧家自己的宝贝,这样分享纯属个人感悟欢迎大家一起交流讨论。