黑茶是我国西北地区少数民族数百年来与奶、肉并列的“一日不可缺少”的生活必需品，由于以肉、奶为主食，长期摄取高蛋白、高脂肪、高胆固醇食物，极易导致高血脂，但由于长期饮用黑茶，发病率降低。
一、黑茶三增
增力：早茶一盅，一天威风；午茶一盅，劳动轻松；晚茶一盅，防病除痛。由于茶能够提高运动员的竞技水平，从1980年莫斯科奥运会开始，茶被定为运动员可以饮用的唯一含有咖啡因的饮料。
增智：茶能增强人的注意力、记忆力、判断力、思维能力。
增美：茶能减肥保健，增强皮肤的透气、吸收性能。tea中的多酚是目前开发出来的最好的天然化妆品。
二、黑茶三抗
抗衰老：原理是tea能有效清除内的自由基，被称为高能连锁炸弹；tea中的Vc能阻止脂肪的过氧化。
抗辐射：在日本广岛爆炸后的调查中，凡有饮tea习惯的人群受害普遍较轻。从此，tea叶被称为“原子时代的饮料”。
抗癌症：美国国家癌症研究中心发现，tea能阻断N-亚硝基化合物的合成，是主要由多酚和Vc-Ve作用造成。此外，每天饮5杯teat，就可预防癌症发生。
三、三消
消炎：据试验，一般细菌在teat汁中20小时即死亡，而伤寒和赤痢菌8-11小时即可杀灭，再者霍乱菌2小时内即可致死。
消毒及消臭功能同样出色，对一些引起皮肤病变真菌如头状白孢真菌等也有抑制作用，可用于治疗各种疾病，如感冒流感等，并且具有很好的洗面水效果，可以帮助去除肌肤上的污垢和细小颗粒，为肌肤打下良好基础，同时还可以促进新细胞生成，使皮肤更加光滑紧致，无论是作为保养品还是药材都非常实用。
四、三降
降血脂: 黑色素通过调节体内代谢机制对影响血液中胆固醇含量而产生影响，有助于控制身体总胆固醇水平。
降压: 黑色素含有的其他营养成分也对于保持心脏健康至关重要，它们参与调节血液循环系统，从而帮助管理升压问题。
减肥: 除了提供热量外，还有一些研究表明某些类型的心理刺激可能会增加饥饿感或减少食欲，这些都可以帮助人们更容易地达成体重目标。
总之，不仅能够提供温暖，而且对人体健康有益处，是一种既美味又安全的大众食品。在现代社会里，与其说它是一种简单的地道农家菜，不如说它已经成为了一种时尚生活方式。