在安化黑茶千两茶制作技艺和茯砖茶制作技艺等非物质文化遗产得到专利保护的情况下，我们不仅能更加珍惜这些传统技艺，更能够让它们在现代社会中得以流行和发展。肖伟群，安化县会副主任、安化茶业办主任、茶业局局长，在第十届中国国际茶业博览会上与记者深入交流了关于黑茶的选购、品饮方法及储存方面的问题。
首先，关于黑茶认识的误区，肖伟群指出，一些消费者可能认为“边销”、“紧压”或“粗老”的产品就是高质量的黑茶，但实际上，这些说法并不能完全代表一个好的黑 tea。随着科学研究成果不断推进，现在市场上已经有很多优质原料作为生产标准，使得消费者的选择更加广泛。
接着，他提出了如何选购普通消费者的建议。一是要挑选正规生产企业出品，以确保产品质量；二是根据个人的口味偏好多尝试几种不同品种，从而找到最适合自己的那一种。
接下来，是如何品饮黑 tea 的问题。四种主要方式包括传统冲泡饮用调饮药饮以及冷饮，每一种都有其独特之处，可以根据个人喜好进行选择。
对于储存年份对黑 tea 品质影响的问题，肖伟群表示购买时尽量选择三年以上甚至五年以上陈年的产品，因为这种保存时间较长的 黑 tea 口感更为醇厚甘甜。在良好的保存条件下，储存年份与口感成正比，即越长保存时间，其口感越佳。
在谈及储存注意事项时，他强调必须在通风干燥环境下进行，不要暴晒雨淋，同时避免温度骤变以保持最佳品质。此外，还需保持原始包装来防止杂味影响，并且避免环境中的异味污染。
最后，对于问询到 black tea 保健功能的问题，肖伟群介绍了它的一系列健康益处，如降低血脂血压血糖，有助于减肥抗癌，并预防心血管疾病。因此，无论是常坐办公室的人士还是中老年人，都可以从中受益匪浅。而且，由于它不会影响睡眠，因此适合所有人群食用。
通过这七个问题，我们不仅了解了更多关于安化blacktea 的知识，也深刻体会到了这个古老但又充满活力的民族文化元素如何被现代社会所接受和重视。这也是我们应该珍惜并传承下去的一部分宝贵财富。