我对肉桂茶的简单介绍：它源自武夷岩茶中的一种著名品种，亦称玉桂。早在清朝时期，它就已经广受欢迎。与普通岩茶相比，肉桂茶不仅具有岩茶独有的风味，还因为其辛辣持久的香气而受到人们青睐。据专家评价，这种肉桂的桂皮香气非常明显，而且佳质的肉桂带有乳香，泡沫长时间保持着其醇厚而又鲜爽的口感。汤色澄清透亮，叶底呈黄色且亮泽，而叶片则紧致卷曲，有着褐绿色的油润光泽。在过去漫长岁月里，由于产量极低，它直到20世纪50年代初才逐渐走红，并在80年代被推广至整个地区，最终成为了武夷山区知名品种之一，并获得了省级良种认定。
值得一提的是，肉桂是一种双子叶植物，其属于药樟科。此外，它们主要产自福建省武夷山市境内，其中最早是慧苑的一个名枞，有说法指出原产地位于马枕峰。一杯好喝的肉桂茶，其味道既甜又略带涩意，同时具有一丝微妙辛辣之感，以及令人愉悦的心灵舒缓之香味。这一切都使得这款特殊美味成为众多人心中的宝贵珍藏。