在乌龙茶的传统产地，"东方美人茶"被当地茶农昵称为“番庄”，因为它的白毫乌龙芽显眼而闻名。夏季收获时，尽管芽叶会受到浮尘侵蚀，但最终制成的一种特殊风味的茶品，是乌龙茶中的极品，被称作“椪风茶”。西方饮者对其赞誉有声，将其尊称为“东方美人”。六年前，当时的副东闿先生亲自命名这款珍贵之物为“福寿茶”，以表彰其独特价值。
白毫乌龙茶是半发酵类中发酵程度最深、香气最浓郁的一种。它外观上以白毫肥大见证，一片片叶子呈现红黄绿相间的情景，其色泽鲜艳越佳；而一壶热腾腾的清水泡出的橙红色汤水，不仅明亮且艳丽，而且散发出天然熟果香，让人心旷神怡。真正能让人沉醉的是那些芬芳四溢、香气浓郁得令人回味无穷的佳品。在口感方面，它不仅浓厚甘醇，更重要的是不会生涩，入口即化，如同细腻绵滑般渡过喉咙，带来滋润与满足感。此外，它还具有适度刺激性，使人们感到更加愉悦。
生产这款珍贵乌龙（或曰椪风或福寿）之地广泛分布于台湾北部地区，其中新竹县北埔、峨眉及竹东，以及苗栗县头份、头屋（老田寮）、三湾、三庄和狮潭等区域，以高产量著称，同时也是品质最佳的地方。
