兰妃奇茶，福建白芽之佳酿。国家茶叶质检中心对其品质进行了肯定，“兰妃奇茶品质优良，属青茶类中的优质产品”。此种茶叶系我国珍稀乌龙茶新良种，从福建平和县地方茶树群体中单株选育成功。
兰妃奇茶采制工艺考究精湛，其流程包括凉青、晒青、摇青、杀青、揉捻、初烘、初包揉、复烘、复包揉及足干。产物外形条索紧结，色泽青褐油润稍间蜜黄；内质香气清高爽悦，滋味醇爽。
关于“兰妃”一名，有两则传说：
传说之一，是明成化年间陈元和在平和崎岭彭溪水井边发现一株特殊的茶树，其芽梢呈白绿色，叶片 青翠欲滴，自然发出清香似兰花般芬芳。因其特性得名“白芽奇兰”。
另一个传说是清乾隆年间，在彭溪村一口水井边也有过相似的发现，一株芽梢呈白色锯齿状的特殊树木后来被加工成为具有兰花气味的佳肴。
美丽的传说为这款品牌增添了迷人的魅力。多次获得国际国内金奖，以至于1997年在福建"97乌龙茶品质鉴评会上，一盒500克的白芽奇兰以18万元价格被顾客买走，为当时创下最高拍卖价。
由于产地差异，不同地区生产出的“蘭妃”有所不同，如新山村表现为香气显露带有较浓花香；大芹山以香气浓郁略显蜜香甘厚耐泡；而彭溪村的一带则以清幽如蘭之香与醇爽滋味著称。大芹山环境宜人，使得产自该地或岩壑处之“蘭妃”，均具备特殊风韵。
