白芽奇兰茶，乌龙茶的种类一览表。国家茶叶质检中心对这款茶进行了鉴评，认为其品质优良，是青茶类中的优质产品。白芽奇兰茶是一种珍稀的乌龙新良种，它是从福建平和县的地方茶树群体中单株选育成功的。
该品种的特点在于其无性系品种，属于灌木型，树枝半开展，枝粗壮且直立，有分枝较密的特征。叶形呈长椭圆形，叶色深绿且具光泽，小锯齿细浅。这使得白芽奇兰在采制过程中需要十分精心地进行凉青、晒青、摇青、杀青、揉捻、初烘、初包揉、复烘和复包揉等工艺流程。
最终形成外形紧结美观，一般为条索状或卷曲状；色泽则为青褐油润稍带蜜黄色。在内质方面，其香气清高爽悦，以兰花香为主，同时滋味醇爽且耐泡。此外，它还具有汤色橙黄明亮，并且叶底软亮。
关于“白芽奇兰”的名字有两个传说。一说是在明成化年间，当时开漳圣王陈元光第廿八代嫡孙陈元和游居平和崎岭彭溪水井边时，他发现了一株特殊的茶树，这株树的芽梢呈现出白绿色的颜色，而它所释放出的自然香气又像兰花一样清新甘甜，因此被命名为“白芽奇兰”。
另一个传说则发生在清乾隆年间，在平和境内的一口水井边，有人发现了一棵拥有锯齿边缘并呈现出白色芽梢的小小植物。当人们将这种植物加工成饮用后，由于它带有浓郁而不失幽雅的地道甘露般香气，被称作“白芽奇兰”，迅速成为当地居民喜爱之物。
由于这些迷人的故事，加上它多次获得国际国内金奖，如1997年在福建'97乌龙茶品质鉴评会上以18万元买走一盒500克，其中一种来自新山村的是以花香尤显著；大芹山产出的则是以蜜香略重及滋味甘厚著称；而彭溪村产出的，则更偏向于清幽如同蘭花之氣，不仅如此，大部分生产自大芹山或彭溪岩壑处的大量烟霄风韵也让人难忘，使得这个品牌名声远播。
总而言之，无论是哪个地方生产出来的这款神秘又迷人的黑卡级佳肴，都能让你体验到真正的手工制作与天然环境相结合，从此改变你的喝咖啡生活方式，让每一次享受都变得更加真实与充满乐趣。
