我深入探索了中国6大茶类的魅力，这一旅程如同白毛猴在社会中寻找着自己的位置。白毛猴，一个源自福建政和县的名号，其形似小猴子而得名，是一个充满传奇的故事。
政和县，作为产茶历史悠久的地方，更是政和大白茶品种诞生之地。这是一种大叶种茶，它们的芽壮且适合制作银针，从北宋时期开始，就以生产高质量银针闻名遐迩。而1910年，当地的一位叫范昌义的茶商，不断尝试，最终创造出了独特的白毛猴茶。
其制法巧妙地介于红茶与绿茶之间，注重外观上的“保毫”与“做形”，同时也重视内质上萎凋程度，使成品具有清新的香气以及醇厚的味道。采摘时选择一芽二、三叶，并在失重后进行杀青处理，锅温控制在140至150℃之间，再炒至色泽转变为青色，同时保持梗带有青黄色的自然美感。在摊凉过程中轻揉，以保证芽头完整无损，然后进行烘焙。
最终，我品尝了这款产品，它外观肥壮卷曲，白毫显露而不随意晃动；汤色橙黄透亮，与清晨第一缕阳光般温暖人心；味道则是醇香交织，一边享受着那清新芬芳，一边体会到了那些经历过岁月考验但依然保持精致细腻本质的人生哲学。（林心炯）