福建白芽奇兰茶的传说与品质

白芽奇兰，乃是从福建平和县地方茶树群体中精选而成的乌龙茶新良种。国家茶叶质检中心对此品评曰：“外形坚实匀称，深绿油润；汤色橙黄，香气清高，滋味清爽细腻，叶底红绿相映。”它不仅在国内享誉，更在国际市场上赢得了金奖。

其采制工艺考究且精湛，每一步都需小心翼翼。凉青、晒青、摇青、杀青、揉捻、初烘、初包揉至复烘复包揉，再足干，这一过程让白芽奇兰呈现出条索紧结的外观和醇厚香气。

关于“白芽奇兰”之名，有两则民间传说。一说明成化年间陈元和于彭溪水井边发现一株特异的茶树，其芽梢如同莲花般秀丽，其香气却仿佛有兰花之韵。这款茶被人们赞誉为“清沁心脾”。另一种传说则指出，在乾隆年间，一位寻宝者在彭溪村的一口井旁发现了一株具有锯齿状边缘且带有蘭花氣味的特殊植物，从而创造出了这款独特的乌龙茶。

无论是哪种故事，它们都为白芽奇兰增添了一份神秘与浪漫。由于产地差异，不同的地方生产出的白芽奇兰各具特色。大致来说，大山村产出的较为显露花香，小山村产出的则更偏向于甘甜耐泡，而彭溪村那里的，则以其淡雅如蘭之风景著称。

1997年，在福建省举办的一次乌龙茶品质鉴评会上，一盒500克的这种珍贵佳酿以18万元价格售出，为当时所有拍卖中的最高价。此事凸显了它不仅在口感上卓越，也在价值上堪比其他高端商品。在国际国内范围内，这种美酒佳肴般的手工艺产品不断获得荣誉，使得品牌更加响亮。