白芽奇兰茶，福建之冠——品质与传说相伴
在国家茶叶质检中心的鉴评中，白芽奇兰被誉为青茶中的佼佼者。它是一种源自福建平和县的地方茶树群体品种，经过精心选育而成的珍稀乌龙新良种。这种无性系的灌木型植物，其枝条半开放、粗壮且直立，分枝密集，每一片深绿色的长椭圆形叶子都散发着光泽。
采制这款优质茶叶时需遵循严格的工艺流程，从凉青到晒青，再到摇青、杀青、揉捻等多个步骤，每一个环节都要求精湛。在复烘和复包揉之后，这款外形紧致美观、色泽呈浅褐色油润微带蜜黄的白芽奇兰最终展现出了其独特魅力。
关于“白芽奇兰”这个名字，有两则民间传说可供探讨。一则故事讲述了明代开漳圣王陈元光后裔之一在平和崎岭彭溪水井边偶然发现的一株特殊茶树，它们具有自然香气且清爽宜人，因此得名。另一种说法是清代乾隆年间，一位村民在彭溪村附近发现了一株拥有锯齿状边缘和带有兰花香气的特殊茶树，这样的特色使得所产出的佳肴备受欢迎，最终也被称为“白芽奇兰”。
不论是哪种版本，这些迷人的传说为这款珍贵产品增添了无限传奇色彩。此外，由于产地不同，如彭溪村或九峰山区出产的大量白芽奇兰，其品质特点也有所差异，但无论何处，都蕴含着那份独特的地理风味。
历史上，一盒500克的白芽奇兰曾以18万元高价出售，在1997年的乌龙茶品质鉴评会上成为焦点。这不仅证明了其卓越品质，也让世界各地爱好者对此宝贵佳肴充满了向往。