我国传统历史文化名茶凤凰单丛，拥有700余年的悠久历史。下面，我将讲述凤凰单丛的历史起源及相关的历史传说。

据说，凤凰单丛茶起源于宋代。在南宋景炎二年（1278年），幼帝赵昺因被元兵追杀而逃至闽粤地区。当时，他在逃亡途中来到一座名为“凤凰山”的地方，由于饥渴难耐，他瘫坐在地上放声啼哭。这时，一只神奇的鳳鸟飞来，它嘴里夹着一枝树杈，并将它扔向赵昺，然后驾云离去。赵昺见状，便拿起那枝树杈，将树叶含在口中，不料这突然间就生津解渴了。他随后与侍从们共享此茶，这便是如何开始了。

树上的果实是一对并蒂果实，当赵昺剥开后，那些籽粒弹跳落地，就像神助一般。那籽粒竟然能立即生根生长，迅速发芽开花。这段故事也证明了鳳鸟所持之物，即是茶树的始祖和脉源。这样的美丽传说不仅印证了鳳凰茶叶的悠久历史，也展示了一种关于勤劳、智慧人民对“神树”的呵护与细心养育，以及精细采制的一系列过程。

从南宋末年至今，大约有近700年的时间。在这漫长岁月里，这株被称为“神树”的植物得到了人们无尽的关注和尊敬。通过勤勉和智慧的人们不断地对其进行培育，使其成为了今天我们熟知的大量供销市场上的一款商品。此外，还积累了一整套关于种植、加工等方面宝贵经验，让人能够窥视到这种古老而又独特品质茶叶是如何逐渐形成以及发展起来的，从趋型到成型，再次强调了这一点对于中国古代农业生产技术水平和生活方式都具有重要意义。此外，这也让我深刻体会到了一个事实：每一朵花、一片叶子，都承载着丰富多彩的情感故事，而这些情感故事，则构成了人类文明史上的一个个璀璨点缀。