紫阳茶是一种绿茶，以其秀美的外形和醇香著称。它的叶片在泡水后会向上挺立，呈现出如梭或银针状的形态，因此又被称为“紫阳毛尖”或“紫阳银针”。这种茶含有丰富的硒元素，是中国唯一获得国家原产地域保护的天然富硒茶。

紫阳茶有两种主要类型：一是直条形，也就是特级的紫阳毛尖，其条索紧直，显得非常纯净；二是卷曲形，即普通的一至级紫阳毛尖，这里的细曲也很显眼，并且采用了一芽一叶初展及更成熟的鲜叶作为原料。

这种珍贵的绿茶产自陕西的一座名城——紫陽。这座城市拥有我国独有的富硒岩层，是世界上仅有的几处硒密集区之一。根据当地的地理气候和土壤条件，整个地区被分为了三个区域进行植树，其中包括汉江、任河沿岸浅山丘陵适宜区、巴山浅山适宜区，以及不太适宜种植的地方，如巴山山地及碱土带。