紫阳茶是一种绿茶，以其秀美的外形和醇香著称。它的叶片在泡水后会向上挺立，呈现出如梭或毫状的形态，因此又被称为“紫阳毛尖”或“紫阳银针”。这种茶含有丰富的硒元素，是我国唯一获得国家原产地域保护的天然富硒茶。

紫阳茶有两种主要类型：一是直条形，也就是所谓的紫阳毛尖特级，这些条索紧直显毫，采用匀齐纯芽头制成；二是卷曲形，即细曲显毫的紫阳毛尖，一至品质，它们采用一芽一叶初展及更成熟的鲜叶为原料。

这种名贵茶产自陕西的一个小县——紫阳。这块地区拥有独特的地理条件，包括广布于全世界少有的富硒岩层，这使得这里成为仅见的一处硒密集区。根据当地气候和土壤特性，全县分成了三个适宜种植区域：汉江、任河沿岸浅山丘陵、巴山浅山，以及巴山山地及碱土带不适宜区。