在广东省潮州市凤凰镇，乌岽山茶区生长着一批独特的乌龙茶——凤凰单枞。这些茶树成长于海拔1000米以上，终年云雾缭绕，空气湿润，昼夜温差大，这些天然条件共同营造出了优质的茶叶。
春季采收时，清新爽口，是性温和、香气含蓄；秋冬则是高香外扬、抽湿大，是清香型、高山茶中最具代表性的风味。每种都有其独特之处，让人回味无穷。
作为国家地理标志产品，凤凰单枞不仅形美色翠，更以其香郁甘醇闻名遐迩。它含有丰富的微量元素，对身体健康大有裨益。当你泡开这杯精致的乌龙，将深受其芬芳四溢与甘甜滋味所吸引。
然而，一切美好都是需要技艺来呈现。在冲泡过程中，每一步都至关重要。一开始，要用沸水烫热盖碗，以避免影响后续的香气释放。接着，用适量（8克）投入青菜般油润的大片叶子，不需摇动，只需轻覆即可。这是为了保护那份珍贵而又脆弱的情感——那就是初次遇见时那种纯真的意境。
接下来，便进入洗涤阶段，即“刻不容缓”。快速冲去所有残留物，让每一片叶子都能展现出自己的本真面目。此后，每一次冲泡，都要保持速度，不让任何污染侵袭，这正是对这份艺术的一种尊重和敬畏。
饮用时，最忌空腹或饭前，因为这会使得体内与外界环境之间产生不协调，而冷热交替也不宜频繁，因为这可能会伤害胃肠道。而浓烈过度或多次翻腾，也应避免，因为它们可能带来负面效应。而那些搁置时间太久或隔夜未饮者，更是不值一提，那里的细菌已悄然占据了属于生命力的空间。
最后，在享受这一场秀丽风景之前，请确保自己心怀敬畏之心，与自然共鸣，同时也要明白如何正确地与她交流。如果我们能够这样做，我们将发现，那些被誉为“形美色翠、香郁甘醇”的传说，其实不过是一场关于生活节奏与自然呼唤的小小探索罢了。
