毛蟹茶的神奇功效：解毒消食、去油腻
茶，被誉为人类最好的保健饮料，早在西汉《神农本草经》中，就有“日遇七十二毒，得茶而解之”记载。进入20世纪，科学家们发现茶叶中含有黄酮，这种混合物具有杀菌和解毒的效果。
美容减肥、抗衰老
医学研究表明，毛蟹茶中的粗壮素组合具备较强的抗氧化活性，可以清除细胞中的活性氧分子，从而防止衰老疾病侵害。安溪毛蟹茶中锰、铁、氟以及钾、钠含量高于其他茶类，其中尤以氟含量最高，对防治龋齿和骨骼疏松症显著有效。1979年和1984年日本两度掀起“乌龙热”，安溪毛蟹茶被誉为“美容茶”、“减肥茶”。
防癌增智
科学研究显示，安溪毛蟹茶硒含量高，是六大名茗之首。硒能够激发免疫蛋白及抗体抵御疾病，同时抑制癌细胞的发生与发展。此外，常饮能提高人的智商，因为它能调节酸碱平衡，有助于提高思维能力。
交友养性心情好
作为优质中国四大名 茶之一，安溪毛蟹在待客交友方面独树一帜。在准备过程中，它融洽宾主关系，使人心静利于养性怡情。
提神益思
饮用能够提神益思这一点几乎无人不知古代医书多次记录此事。而历代文人墨客、高僧也曾通过品茗来启迪灵感，如白居易《赠东邻王十三》诗：“携手池边月，将杯倒对窗前。”苏东坡《赠李纲》诗：“建醉三十片，不审味如何。”
因此，它不仅是人们喜爱的一种饮品，更是作家如巴尔扎克等许多脑力劳动者深受欢迎的一个帮助文思的工具。这主要归功于咖啡碱，它可以兴奋中枢神经促进思考效率，因此能破睡醒来，让头脑清晰并且增加了反应速度。此外，由于其多酚成分等化合物可以抵消纯咖啡碱可能产生的问题，使得长期摄入变得更加安全健康。
因此，与其它任何一种保健食品或药物相比，这种传统文化悠久且深受人们喜爱的方式，无疑是值得推荐的一种生活方式选择。