随着越来越多的人加入茶饮养生的行列，陈皮因其理气健脾、燥湿化痰的特性而备受青睐。然而，要确保所选陈皮是经过十年的精心浸泡和酿造，这一过程对品质至关重要。那么，如何鉴别这款产品是否达到了十年的标准？下面将介绍几项关键步骤。
鉴别陈皮是否为十年陈皮的方法：
观察外观
真正的十年老陈皮，其外表油室密集且有明显凹凸感，如同猪鬃纹排列整齐，有光泽；颜色虽然有一定的变化，但呈现渐变过渡，而非统一深色。此种外观与经过高温烘干后的假货相比更具独特之处。
检查内囊
真实的十年老陈皮，其内囊浮松易剥，带有岁月感，内囊呈黄色带暗白。而假货则内囊厚实，无剥落感，呈紧致状态，其内部颜色通常为黄中带红。
味觉体验
真品十年老陈皮具有三重香味： 陈香、香气及醇厚；而伪造的“老”产品仅能散发出单一药液熏蒸处理后的中药香味，从而暴露其缺乏自然浸泡时间的秘密。
分析汤色
真正的二十年新会产物，在冲泡后初期呈浅透明，上次沏出的水稍微加热后仍保持清透，而非深色的混浊水。若不久又再次沏出，则汤色的亮度大幅减少反映了其成分含量充足，不易耗尽。而虚构产品则在首次冲泡时即表现出较深层次混浆，并且再次沏取后颜色的变化并不显著。
品尝口感
品尝真品二十年的风味，一般柑子果香醇厚，与茶叶中的苦味并存，同时回甘略带苦涩。相对地，以酸涩苦作为主要口感特征，并没有那份丰富复杂的情趣，只留下淡薄柑子的清甜，没有那种沉淀在舌尖上的美妙感觉。
综上所述，对于辨识真伪千古难题，可以通过以上五个维度进行判断。在购买前务必细心考量，以免购买到不符合预期的商品。