随着越来越多的人意识到饮茶的养生益处，陈皮因其理气健脾、燥湿化痰的功效而成为许多人选择的养生补品。然而，如何确保所选之物是真正经过十年的陈皮呢？以下几点可以作为鉴别标准。
首先，从外观入手。真实十年的陈皮，其表面油室密布且凹凸不平，如同细腻纹路，呈现出猪鬃般的质感；颜色则具有明显的渐变特征，不同部位有所差异。而伪造十年陈皮，其外观虽然也有油室，但凹凸感淡薄且混乱；颜色过于一致，有时会因为高温烘干而显得深沉。
其次，要关注内囊状态。真品十年陈皮内囊松软易剥，带有一丝岁月的沧桑气息，而内囊呈现黄中带暗白色的调子。而假冒产品，则以内囊厚重、剥落感缺乏为特点，并伴随着黄中带红色的光环。
再者，不容忽视的是香味特色。真正经历了十年的新会陈皮，它散发出的香气既有古老又有独特之美，是一种兼具“陈”、“香”和“醇”的三重滋味。而那些未经时间考验却标榜为“十年”的仿制品，只能提供一种单一而强烈的地道药香，这是它被浸泡在药液中的印证。
接下来，让我们看看汤水变化。这类似于茶叶泡水后的变化。在正确处理下，每次泡一次，汤色浅清透亮，而且即使再续加热五分钟后也能保持半分之一左右变化。但对于那些宣称已达十周年的假货来说，无论何种处理方式都难以达到这一效果，即便如此，他们仍然维持着深沉且混浊的情景。
最后，我们不能忘记尝试口感。一款真实成熟至二十周年的新会 陈皮，在入口时释放出柑橘果香与醇厚甘甜，同时回甘略带苦涩之味，为食者带来愉悦体验。而那被人误以为拥有相同年龄但实际上还未见风霜的小伙伴，却只能提供酸涩苦涩以及少许柑橘清新的感觉，没有那份久远与丰富。
综上所述，对于辨别是否为真正经过十年的陈皮，可以通过观察外形、检查内层结构、嗅探芳香、分析汤色变化及品尝口感等多方面方法进行鉴定。如果你在购买这些珍贵材料时使用这些建议，你将能够避免购买到只是装饰性的虚假产品，从而确保自己的健康生活更加充满自然恩赐。
