乌龙茶，包含了冻顶乌龙、文山包种、南港包种、石门铁观音、木栅铁观音、白毫乌龙、梅山茶、竹山乌龙、玉山茶等等。常喝乌龙茶的朋友，对冻顶乌龙的功效知道多少，对于这款乌лон茶的制作工艺了解多少？

冻顶乌龙的功效

乌龙茶中含有的多酚类具有能够抑制齿垢酵素产生的功效，所以吃饭之后饮用一杯乌龍茶，可以防止齿垢和蛀牙的发生。科学家经过长期的实验证明，让白鼠食用含有多酚类的饲料，会减少蛀牙发生的机率，饭后如果没有时间刷牙，为了预防蛀牙饮用一杯烏龍茶也是一项不错的选择。

乌龍茶中的多酚类具有和SOD同样的功能，并且可以促进提高SOD消除活性氧功能。

每天喝1公升烏龍能改善皮肤过敏：

有调查表明：皮肤病患者中因患过敏性皮炎的人数居多，但到目前为止这种皮炎发生原因还并不明确。然而烏龍却有抑制病情发展效果。通过在白鼠身上制造皮肤发炎症状实验证明证实烏龍对白老鼠身上的皮炎具有抑制效果。

再者，一位专家通过对121个患有过敏性皮炎成年病人为临床试验对象发现，他们都是用现有的类固醇和抗过敏药物方法治疗，但还是无法改善病情，直到后来加上每天饮用400ml浓缩烏龍后，在经过一个月后，其中78个（占64%）病人的症状出现显著改善。

冻顶乌隆菜制作工艺

春季采摘标准为一芽二叶，为午后进行最有利于提高冻頂ウロン成品质。此外掌握杀青程度对于生产优质の ウロン至关重要。在阴天晒青需人工设备辅助，而光照强烈时则需遮阴以避免影响产品质量。

摊青及摇青起干燥并发酵作用，然后炒青要求高温快炒，以保留最佳风味。而最后焙熟过程应在干净无异味之室内进行，以确保產品質量。此外需要根据不同季节及环境适当调整焙熟温度与时间以获得最佳口感與香氣。

综上所述，从其独特的大理石绿色到丰富而又复杂的地道香气，再到它那独具特色的清甜口感，每一步都充满了细腻与考究。这正是“冰点”这个名字所暗示的一切——即使是在最寒冷的时候，也依然保持着生机勃勃的情趣，这就是“冰点”的魅力所在。这款精致的手工製作下的美味，是一种带给您心灵慰藉，同时让您的身体健康享受双重益处之佳品。