我对鉴评武夷岩茶的优劣有着自己的理解。首先，茶叶的香气和滋味是判断茶品质的关键因素，这两者之间存在密切关系。清代学者梁章钜提出了“活、甘、清、香”的四字原则，而武夷岩茶作为乌龙系列中的重味以求香的品类，与安溪茶以香而取味的特点不同。这就是区分武夷岩茶的重要准则。

在品尝过程中，需要注意的是口感的浓淡厚薄，以及韵味的情感表达和持久性。鉴定武夷岩茶是一项细致且复杂的工作，因此，我将其总结为八个字：“清香甘活、韵味悠长”，并进一步解释每一个字：

清：指的是纯净无杂质，喝起来舒适且明亮（包括茶汤和叶底）。

香：指的是不同的香气强度、高低、中长等，以及饮后留下的感觉。

甘：指的是回甘速度快且程度充足，是一种清爽而又甜润。

活：意味着食用时感觉到润滑而不留下涩意，喉咙里也感到很舒畅。

韵：这与“岩骨花香”中的“岩韵”相关联，是一种难以言说的风格。

味：表示深沉厚实，没有苦涩或其他不良口感。

悠: 指的是当你啜饮时，不仅觉得满足，而且还能体验到余韵，就像舌尖上常常剩下甘甜可持续一天这样的感觉。

长: 表示快速消化吸收带来的舒适感，即使吃完饭后，也依然能享受余芳。

专家姚月明教授认为，无论如何，对于武夷岩茶来说，最重要还是要通过长期实践来不断学习和体会。在某些方面，比如所谓“韵”，可能就难以用语言精确地描述清楚。