霉变茶叶、功效、危害

霉变茶叶是指在储存过程中，由于湿度过高、通风不良等原因，导致茶叶发生霉变的现象，霉变茶叶不仅口感变差，而且还会产生有害物质，对健康造成危害，霉变茶叶有什么功效呢？

霉变茶叶中含有一定量的黄曲霉毒素，这种物质具有一定的抗氧化作用，可以清除体内自由基，减缓衰老。

霉变茶叶中还含有一些微生物代谢产物，如茶多酚氧化酶、果胶酶等，这些物质具有一定的抑菌作用，可以抑制细菌和真菌的生长繁殖。

霉变茶叶中的咖啡因、茶多酚等物质可以刺激中枢神经系统，提高大脑的兴奋度，增强思维能力和记忆力。

霉变茶叶中的咖啡因、茶碱等物质可以刺激心脏，加快血液循环，提高心脏的收缩力和输出量，从而起到一定的强心作用。

需要注意的是，霉变茶叶的功效是有限的，而且还存在一定的安全风险，为了保证身体健康，建议不要饮用霉变茶叶，在购买茶叶时，要选择正规渠道购买，并注意保存方法，避免茶叶发生霉变。霉变茶叶的功效危害抗氧化作用、抑菌作用、提高大脑兴奋度、强心作用产生有害物质，对健康造成危害