花茶，乃是集茶之精华与鲜花之韵味于一身的佳品，尤其适合于春季饮用，因而民间有“春日饮花”之美谈。
中医认为，花茶具有清凉、芳香、辛散等特性，可助于驱散冬日积聚的寒邪，解郁舒肝，并促进体内阳气的生发。
在众多花草中，茉莉以其独特的香气，被誉为人间第一香，在中国历史上，也被视作士大夫气节的象征。据说，一出茉莉，其余百花皆不及，因此它成为了天上的香料，与菩提并称为佛家圣物。
此外，在宋朝，由于对香气和茶保健作用深入研究，便引发了香茶热潮。各种精心制作的花草香茶，最终赢得了士大夫们的心头好，不仅是一种赏玩，更是一种养生的佳品。
经过精心工艺制成，这种茉莉绿茶不仅具备绿茶所带来的保健效果，还拥有独有的功效，如安神、解郁、理气等。此外，它还含有20多种化合物，如芳香油、橙花醇等，为人体带来更多益处。
《中药大辞典》记载，此类 茉莉绿茶可用于理气开郁、辟秽和中，以及清肝明目、生津止渴等多方面功能，对痢疾腹痛结膜炎疮毒均有消炎解毒作用。
在四川这片土地上，即使是在阳光普照下的时刻，也有人选择泡一壶传统的蜀道特色——坝坝茶，或是碧潭飘雪，以享受那份悠闲自得。在这种环境下，每一口都能感受到那份纯净与宁静，是一种生活方式的一部分。
泡法简单：将 茉莉绿叶放入杯中，用稍微凉水冲泡，加盖保持温暖10分钟后即可享用。这不仅是一种喝法，更是一种生活态度，有助于调整五脏六腑之间尤其是肝脏和肺部之间正常升降运动，从而达到养生目的。