首先准备一只干净的玻璃杯、6克苦荞茶、一壶开水，用开水将玻璃杯烫洗一遍，并倒干洗杯子的水，然后将6克苦荞茶投入玻璃杯中，向玻璃杯缓慢注入开水（七分满），注水后浸润5分钟时间即可饮用，可连续冲泡三次。
苦荞茶的正确喝法：
杯具
冲泡苦荞茶需要使用玻璃杯或者陶瓷杯，这样可以更加利于观赏汤色，同时便于加水，玻璃杯可选用350~500毫升容量的即可。
投茶量
苦荞茶的投茶量不宜过多，一般350毫升左右放入6克苦荞 tea 即可，当然是用 tea 壶或玻璃壶可以增加投放量。
冲泡
随后，我们就可以用煮沸的开水来冲泡苦荞 tea 了，将 bitter 茶叶投入玻璃 cup 中，并沿着 cup 壁或者定点注入开 water ，注 water 后等待3-5分钟即可泡好，不过这时候大家不要着急喝，稍微放置片刻，这样不仅不会很烫，而且口感也比较好，大概放置5分钟即可。
bitter 茶 可不是只泡一 cup 就扔掉了，而且越 bubble 越香，越 bubble 味道越浓。
第一 cup 当时候，鼻中会有浓浓的香味，不过这时候喝不出来什么香味，有可能什么 taste 都感觉不到。
真正精华，其实是在第二 cup 和第三 cup ，醇香浓厚，是自然生长出来的一种风味。
喝 bitter 茶 的好处：
苦 药 麦 中 含 有 一 种 特殊 的 类 黄 酮 物质 芦 丹，比如芦丹约占黄酮类化合物的大约80%。芦丹能够软化血管、维持血管壁正常透性与脆性，有止咳、平喘、降低胆固醇水平及高脂血症作用等。
苦 药 麦 中 的 维 生 素 E，有较强抗氧化能力，可清除自由基活化巨噬细胞消除皮肤色素沉积增强免疫力功能对抗疾病，如心脑血管疾病，对身体健康大有裨益。
苦 药 麦 中 的 膳 食 纤 维 能 促进体内毒物排泄降低胆固醇水平减少患冠心病风险有助于保持健康生活状态。
苦 药 麦 中 活 性 元 素 硒 与 金 屑 结 合 形 成 一 种 不 稳 定 的 复 合 物，这种复合物能帮助人体去除有害元素并防止疾病发生从而更长久地保持健康状态。
通过这样的方式，你们就能够享受到纯正又美妙的声音，每一次呼吸都是对身心的一次修养，每一次品尝都是对生命的一次致敬。在这个忙碌而又快节奏的人世间，让我们一起寻找那份宁静，那份属于自己的舒适空间，让每一个瞬间都成为一种记忆，而这些记忆则成为了我们人生旅途中的宝贵财富。