在福鼎品味淡雅茶香
早已听闻福鼎之名，传说其茶叶胜于人间美丽大自然赐予的佳肴。踏入“茶韵园”，我们得以领略那份独特的茶韵。
白茫茫的一团，轻轻一握，便如杨梅、李子般大小，每一颗都圆润而饱满，呈现出淡淡的灰白色泽。桌上排列着精致的茶具：高柄长嘴壶如黑夜中最亮的一星；紫褐色的茶罐，如古老书卷中的智慧；乳白色的小瓷碗，如清晨第一缕阳光。炉火缓缓跳动，农家女娓娓道来，仿佛带来了浓郁的乡土气息。
前一壶热气腾腾地送上，我尚未细细观赏，便被清新芬芳所袭扰，那股荷香透过空气直达心房，不留丝毫隐约。农家女介绍，这是安溪观音头道，一等一的好茶，只有敬献给长辈和宾客才配享用。我低头望去，那水晶般清澈见底，而绿意盎然中闪烁着光芒。
第二次沏好的，更显得绿意浓厚，与初尝相比，更添几分醇厚。在洁白的小瓷碗映照下，它更显明净无暇，让人忍不住想起林语堂对此事妙喻：初饮如小女孩，其后似姑娘，再次喝来，则非也，不禁笑意涌上心头。
第三次沏制时，她提醒我们，要慢慢品尝，用力嘬吸，让味蕾感受每一次呼吸之间流淌出的甘甜。那份清新的滋味，在舌尖与唇边交织，却又似乎有津液滋养，使人陶醉其中，无言以对。
间隙之余，她不仅忙于待火候，还讲述了这别具风格的福鼎白茶，说《红楼梦》中的“女儿茶”亦是如此。她解释说，大树下的这些 茉莉花开后，每棵皆高达丈许，为采摘者搭建梯子方能及叶。这便是大树生长在每户庭院角落的大树上的秘密，是种植者们珍惜的地方。此刻我仿佛置身于那些栽培在寨子门前屋后的巨大的松柏之中，他们像是守护着这个地方，以繁茂生命为誓言。
采摘制泡，对福鼎人来说是一项艺术与严谨结合的事业。在一个天朗气顺的情日，将鲜嫩欲滴且油亮如玉的手工制作出来，即使有一点湿气，也会影响其质地和颜色。一旦选定，就必须尽速处理，不让它受潮。一旦收获，就要立即烤炒，将刚采回来的青翠欲滚成熟，然后再搓揉晾干，最终压成坚实可爱的大型豆粒状——正是这样的过程造就了这杯杯难忘佳酿。而她掌勺这一切，又如何不令人惊叹？
我端坐其中，用手捧起那温暖而神秘的小碗内流露出的金黄色泽，小心翼翼地品尝，每一次呼吸都是深深沉淀于灵魂深处的一个瞬间。不知是否由此产生了一种微妙的心境变化，或许正因为这雄山十万、峻岭八千孕育出的粗中兼细、精良独运所铸造的大作，以及她的技艺之精湛，这一切竟然将简单而纯粹的情感提升至一种艺术境界，使得这片片小小却又完整无缺的小球状物体变得既丰富多彩又简洁明快，充满了不可思议的魅力。
