由来
梅占茶的历史有着两个流传下来的版本。第一个故事说，在清朝道光年间（约1821年），芦田地区有一棵高大的树木，其种类未知。当时，西坪的尧阳王氏前往芦田拜访祖先，村民们特意询问那棵树的名字，但王氏却无法回答。这时，他看到门上挂着一句“梅占百花魁”的对联，便将这株树命名为“梅占”。
另一种说法是，在清朝嘉庆年间（约1810年），安溪三洋的一个农民杨奕糖在百丈坪耕作时，被路过的一位挑苗老人赏识并赠予了他三株苗。杨奕糖将这些苗植于自己家旁边的“玉树厝”，精心照料，使其长势喜人。一经采摘制成茶叶，其香气浓郁、味道醇厚而适口，不久便引起了周围人的关注和赞誉，但由于缺乏一个合适的名字，所以人们无法广泛传播。最终，由于其花朵形状酷似腊梅，这些茶叶被命名为“梅占”。随后，这种茶在附近三村五里的范围内得到了广泛种植和推广，逐渐闻名遐迩。
特点
梅占茶是一种小乔木型的大叶子中芽种植物，其生长姿态挺拔，主干明显且分枝较稀，每个节之间相隔甚远；其叶呈椭圆形，为深绿色，有平滑内折之特征，同时具有厚实而脆弱的质地，并伴有浅锯齿边缘。在繁殖方面，该植物具备强大的育芽能力以及坚韧不拔的芽梢。此外，它们着花多但果实少，是一款品质出众且独具风情的小巧佳肴。
