在一片宁静的早晨,阳光透过窗棂,洒在桌上摆放着精致白瓷盖碗和一小撮干燥的余杭径山茶。选择合适的茶具,对于泡制出最佳口感至关重要,而对于这款清新而又蕴含深意的白茶来说,更是如此。因此,我总会选择那份洁白如雪、质地细腻、容量恰到好处(110ml)的白瓷盖碗来与之相遇。
接下来,是那一步步温馨而又简约的情节——取出五克左右的干茶叶,与沸腾的声音对峙。一种既期待又略带忧郁的情绪在心中萌生,因为我知道,这不仅仅是一次简单冲泡,更是一段与时间共度的心灵对话。在杯中缓缓注入100℃热水后,我轻轻摇晃几下,让每一片叶子都能享受到这一刻所拥有的温度和湿润。
终于等到了那个瞬间,那是当汤色从纯净变成明亮黄色时。我将头部的一部分水倒掉,只留下足够浸润20秒钟,让这两者之间有着微妙而又神秘的交流。这短暂但充满诗意的一刻,就是我们彼此熟悉、了解对方心思的时候。那时候,不需要任何言语,只需静听它慢慢释放出的气息,仿佛整个世界都因这一缕清新的香气而变得安详起来。
最后,当杯中的汤色完全流尽后,我将剩下的液体倒入一个大巧克力色的公道杯里。品饮这样的美妙时刻,不急躁,没有压迫感。我先用鼻尖轻抚那淡雅无比却又令人沉醉的地球味儿,然后是我凝视那些悠长渐行渐远的小波纹,它们似乎在诉说着某个遥远地方风景线上的故事。而最后,也只有我独自一人坐在这里,用唇齿触摸那几乎可以让人忘记一切烦恼与忧愁,但却永远不会忘记这个瞬间给予我的平和与慰藉。
这样的品饮过程,或许有些复杂,却也极其简单;或许有些古老,却也格外现代。因为,在余杭径山茶面前,我们每个人都是寻找内心宁静的一个旅人,而这一次旅行,是为了找到那个最柔情最真挚,最能让人回忆起往昔日常生活中一些被遗忘角落里的美好的感觉——也是为了那些随时间消逝,但仍然能够通过这样一种传统手法被重新唤起的情感共鸣。