中医认为，寒冬之际，万物生机潜藏，人体生理活动处于抑制状态。养生的关键在于御寒保暖。红茶以其甘温的性质、善蓄阳气的特性，不仅能生热暖腹，还能增强抵御寒冷的能力，因此它是最适合冬日饮用的佳品。
红茶富含丰富的类黄酮化合物和钾元素，其类黄酮具有显著的抗氧化作用，而钾对心脏保健大有裨益，可预防中风及心脏病。此外，茶多酚在氧化酶作用下发生酶促氧化反应，对胃黏膜刺激减弱，同时促进胃肠消化，有助于健胃消食。值得一提的是，红茶可通过添加少量食材来创造不同的口味风格。
柠檬红茶
材料：红茶、柠檬
做法：煮水泡好后去掉渣渣，将冰糖加入静置后，将切好的柠檬片放入其中待用。当红茶降温至适宜温度时，将柠檬汁倒入杯中，再加入柠檬片轻轻搅拌即可享受。这道菜式需注意，不要让水太烫，以免因高温导致维生素流失。
黑糖姜汁红茶
材料：黑糖、老姜、紅茶
做法：首先将老姜洗净并磨成泥，然后过滤出姜汁备用。在杯中先使用热水清洗，然后用60~80度左右的水泡好紅茶，并加入适量的姜汁与黑糖搅拌均匀，即可享受这款香浓甜美又健康无害的小酒馆式点心。
奶油紅 茶
材料：紅 茶、大豆奶或牛奶、小苏打（选配）
做法：将60~80度左右水淋浴泡制紅 茶，使其达到最佳鲜美程度。然后过滤去除杂质，在杯内加上少许白砂糖调味，再慢慢倒入纯净的大豆奶或牛奶，并轻轻摇晃以形成乳霉层，让每一口都带着细腻而不粘稠的情趣。而且这种自制版更胜于市面上的商业产品，因为它更加接近原料本身，更健康自然。
尽管红茶拥有诸多益处，但也有一些群体需要谨慎饮用，如月经期女性、中期孕妇以及患有结石病、贫血、高压患者等个体。此外，对神经衰弱失眠者来说，也应在医嘱下进行饮用，以免引起不良反应。