首先，从外观来看，生茶呈青绿或墨绿色，有部分转为黄红色和白色芽头，而熟茶则是黑或红褐色的颜色，有些芽茶暗金。其次，在口感滋味上，生茶具有强烈的口感、足够的香气以及清澈透明的汤色，但带有苦涩味；相比之下，熟茶则浓稠香甜、纯和且具有独特陈香。
此外，在汤色叶底方面，生茶叶底柔软、新鲜，有伸张性，即使长时间存放也能保持其活力和天然神韵；而熟tea冲泡后叶底褐红、乌润，汤色红浓明亮。此外，不同的是，它们在功效作用方面也有显著差异。生普含有高量多酚，对抗癌症效果好，是一款清醒脑力的饮品；而熟普经过发酵含有大量益菌种，对于养胃、暖胃更适合中老年人群。
最后，在制作工艺上，也存在着显著差别：生普采摘后的新鲜叶子经自然发酵成型，而熟 普则通过渥堆发酵使得其更加温和。在选择哪一种时，我们需要根据自己的身体状况进行判断。如果你是一个健康的人，那么可以尝试两者都喝，看看自己喜欢哪一种。但如果你对刺激性较高的话，则可能会考虑选择熟普，因为它更加适合日常饮用，而且降脂降压效果更佳。而对于那些需要特别关注减肥或者体重问题的人来说，可以从生的开始，因为它能够帮助燃烧脂肪。不过，无论何种选择，最重要的是享受这份悠然自得的心情，同时注意个人身体状况，以免引起不适。
