在某些情况下,由于地理位置、气候条件或储存不当,普洱茶可能会遭遇发霉问题。若普洱茶出现了严重的霉变现象,建议彻底避免饮用,以维护健康。如果只是轻微的霉菌生长,可以尝试以下几种方法进行处理:
首先,对于轻微发霉的普洱生茶,可以采取以下步骤:清除表面的污垢和湿润物,用半潮湿且干净的布料擦拭那些有明显霉斑的地方,将其移至通风良好、干燥环境中,并确保不暴晒也不加热,每天进行一次这样的操作,一般需持续30天左右,即可有效去除污渍。
对于已经成熟的普洱熟茶而言,当它发生轻微腐败时,最为理想的手段是将其分解成小团块,然后放置在一个能够保持良好通风和干燥状态的竹篮内,不断翻动几次每日。在经过大约30天之后,这些小团块通常会逐渐失去腐败迹象。
如果经过一月后仍未能完全解决问题,那么需要根据原料品质来决定如何进一步处理。优质的大树种植者所培育出的普洱茶,有时候可以耐受更长时间的存储周期,比如雨季到来后,它们就能自然恢复正常。但对于一般性较低、价格相对便宜的大众 普洱茶,则可能需要考虑是否继续食用,或选择替换以保证饮用的安全性。