在某些情况下,普洱茶可能会因为地理位置、气候条件或者保存不当而出现发霉现象。若普洱茶发生了这种情况,尤其是严重的霉变,如果饮用有害健康,那么最好避免食用。不过,对于轻微的霉变,可以采取以下措施进行处理:
解决方案:如何应对发霉的普洱茶
对于轻微发霉的生普洱,如果仅限于表面,可以使用半潮湿且干净的布料去除污垢后,将其放置在通风良好的环境中,不要暴晒或高温炒制,每天定期清洁直至半个月到一个月后,问题将得到解决。
对于熟化过的普洱茶,当它出现了轻微程度的霉变时,最有效方法是将其分解成小团状,再放入竹编篮内,在室外保持通风和干燥,并每天翻动几次。经过半个月到一个月后,应该可以彻底消除异味。
如果经过一段时间(通常为一个月)之后问题依旧存在,则需根据原料品质来决定下一步行动。如果是优质大树种植的大树茶,可耐心等待雨季降临,以自然方式恢复;对于一般性较低、价格相对便宜的一般普洱则建议弃之不用,以确保饮食安全。