关于梅占茶的起源，有两种流传着的故事。第一种说法是，清朝道光年间（1821年之前），在一片名叫芦田的地方，有一棵高大的树木，它的叶子长得又茂盛又美丽，但人们并不认识它的名字。当时有位王氏家族成员来到芦田拜访祖先，村民们特意向他询问那棵树的名字，但王氏并不知道，只好临时回答说：“因为这棵树像梅花一样独自繁荣，所以我们就叫它‘梅占’。”另一种说法是，在清朝嘉庆年间（1810年前后），安溪的一个农民杨奕糖在一个地方工作，那里的老人给了他三株苗作为礼物。杨奕糖把这些苗种在自己的田地里精心照料，使它们生长得非常茂盛。一旦采摘成熟，这些茶叶散发出浓郁的香气、醇厚的味道和适口的甘甜。不久，这种茶被广泛传播，每个人都争相品尝并赞不绝口。但由于没有合适的地名来命名这类茶，因此村里的学者根据它花瓣形似腊梅而将其命名为“梅占”。随着时间推移，该名称逐渐在附近地区得到认可，并且扩展到了更广阔的地方。
