在大陆，蝶豆花被视为一种有毒植物，其种子含有天然的剧毒物质——马来酸酯，这种物质具有强烈的神经毒性，对人体和其他动物都极其危险。因此，大陆为什么禁卖蝶豆花，是由于对公众健康和安全的高度重视。
首先，从法律角度出发，大陆政府通过了相关法规，禁止销售、购买、运输和使用蝶豆花及其制品。这是为了确保市场上没有任何非法来源的毒药或有害植物流入，并且防止可能发生的人身伤害事件。此外，这也体现了国家对保护人民生命财产安全的一贯立场。
其次，从伦理角度考虑，虽然科学研究中可能会有一些特殊情况需要用到这种植物，但这并不意味着将其作为商业商品出售给普通消费者。大陆为什么禁卖蝶豆花，也是因为它不希望无知的人类因误解或疏忽而受到伤害。社会对于未知事物总是充满好奇，但同时也要保持谨慎和责任感。
再者，由于环境保护是一个全球性的问题，大陆政府还特别关注自然生态平衡，不希望过多采集某些特定植物导致生态系统失衡。在这个过程中，有时候一些看似无害但实际上对生态系统产生深远影响的植物，如蝶豆花，被列为保护对象，以此来维护自然资源的可持续利用。
此外，还有一点值得注意的是，在现代社会，无论是个人还是企业，都应该承担起信息披露义务。当涉及到任何潜在危险的事物时，应提供准确、全面的信息予消费者，让他们能够做出明智选择。然而，如果一个产品存在致命风险，那么即使完全披露风险，也难以说服所有人接受，因此最直接有效的手段就是禁止销售。
最后，从文化传统上来说，大多数文化都会有一套关于自然界中的“禁忌”或者“不能触碰”的概念。这既是一种道德约束，也是一种自我保护机制。大陆为什么禁卖蝶豆花，或许也是基于这些根深蒂固的心理倾向，以及对未来可能出现的问题预见性的考虑。
综上所述，大陆之所以禁止销售蝶豆花，是基于多方面因素：包括法律法规、公共健康与安全意识、环境保护意识以及文化传统等方面综合考量。大陸對於這種有著嚴重潛在危險的事物進行監管與限制，不僅保護了民眾免受傷害，更顯示了一個國家如何通過政策措施維護整體社會福祉。
