冻顶乌龙茶以其独特的外形和香气著称，呈半球型弯曲状，色泽墨绿，有着天然的清香气。冲泡时茶叶自然地与壶盖相遇，汤色呈现出温暖如橙色的柳橙黄。
品味上，它展现出一番醇厚甘润的风情，让人仿佛能感受到桂花清香在口中弥漫，其后韵回甘之力强烈而持久，不留下任何残渣。据说春季制成的冻顶乌龙茶最为佳妙，其香气高亢、味道浓郁、色泽艳丽；秋季也能生产出不错的产品，而夏季则略显不足。
冻顶乌龙茶是一种轻度或中度发酵的乌龙茶，它们依据不同程度的发酵（青化程度）被分为三个类型：轻度发酵（约20%）、中度发酵（约40%）以及重度发酵（约70%）。其中轻度类似于绿茶，带有清新淡雅；重度则更接近红茶，具有甜蜜悦耳；而中等级别则是两者之间的一种完美结合。
这款精选乌龙来自南投县鹿谷乡那座名叫冻顶山的地方，那里的人们早就熟悉了此地悠久的产茶传统。历史记载显示，这里的水沙连社曾经生长一种名为“松罗”的特殊植物，可以驱散瘴气并防暑。在现代社会里，这些五城地区所产出的高品质水果依然深受市场欢迎，而尤其以冻顶山上的产品最具盛誉，但数量有限。
关于它如何成为今天我们眼前的精品，一则流传千年的故事讲述了一个叫林凤池的人，他在咸丰年间前往福建考试读书，并带回了一些武夷山区著名的大理石般优雅的地烹饪材料——乌龙树苗36株。他将这些苗木栽植于鹿谷乡周围各个地方，最终发展出了今日闻名遐迩的冻顶农场。
位于海拔700米高岗上的凤凰山支脉，即是人们常说的“冻脚尖”之地，因为这里雨量多且道路崎岖，所以必须蹬紧脚尖才能攀登至最高点。而这片肥沃土地上，又种植着青心乌龙等优良品种，使得这里成为众多烹饪爱好者的梦想之地。
最后，我们来谈谈包装艺术。这款包种式仟品，以其独特外观和设计获得了“北文山、南冻顶”双方赞誉。一边是条形包装，如同安溪地区代表性的文山包种，一边便是我们今天讨论的话题——半球形打结后的“东方珍珠”，即那些由精选芽叶制成并经过一系列严格工艺处理后才完成加工的小巧团块，每一粒都蕴含着无尽的情感和故事，无疑也是对烹饪文化的一次伟大探索和表达。
