白茶作为中国众多茶类之一,属于轻微发酵的类型,其饮用不仅对身体有益,还能享受到诸多好处。白茶分为两种形式:饼形和散茶,每种都有其独特之处,可以根据个人喜好来选择。如果你更喜欢传统体验且追求清爽口感,那么散茶可能是更好的选择。然而,如果你需要长期或大规模储存,则饼形白茶因节省空间而成为理想之选。
散茶以其原始无污染、自然纯净的特点闻名,香气清新淡雅,以花香为主,有强烈的鲜爽感。而饼茶则是在散茶基础上经过加工制作,它们紧凑结实,但鲜爽感不及散茶。
正确泡制白茶时,首先要确保碗具干净,然后取5-8克放入,并用95-100度沸水冲泡。第一遍洗涤后,从第二遍开始正式冲泡,一般前3-4次即可饮用,而从第五次起可以延长泡时间。
值得一提的是,白 tea 属于微发酵型的中国六大名 茶 之一,同时也是福建产出的传统佳品。在制作过程中,它通过自然晾晒而成,没有经过炒制或揉捻,这使得它保持了最接近自然状态的原味,是六大名 茶 中最接近天然的一种。