我想说,铁观音和本山茶的区别在于外形和香气。铁观音的条索蜷曲、壮结,沉重,有青蒂绿腹蜻蜓头状,色泽鲜润,砂绿显红点明。它的香气是天然兰花香、栀子花香或桂花香,清高持久,而且汤色淡绿。相比之下,本山茶的条索尚肥壮、紧结,但叶梗红亮且细瘦整齐,有着明显的“竹子节”。本山茶的汤色橙黄或清,并带有略浓厚但较清淡的香气。
至于内质和叶底,本山茶更为出众。叶底尖簿哦,长圆形,有隆起且主脉略细稍浮白。而铁观音则以其抗逆性较差而著称,它需要特定的环境才能生长,因此价格通常比较贵。
然而,本山茶因其品质优良而受到推崇,它们具有乌龙茶耐泡共同特性,同时价格实惠,是爱喝铁观音的人们理想选择。此外,一些极品本山茶甚至可以与真正的铁观音媲美,其口感和香韵都非常出色,可以泡多次仍旧保持原味,这让人赞不绝口。
总之,无论是铁观音还是本山茶,都有各自独特的地方值得我们去探索和欣赏。在选择时,我们不仅要考虑到它们之间的差异,还要根据自己的喜好来决定哪一种更适合自己。