中国是全球最悠久的茶叶种植、加工和享用的国度,茶树栽培历史可以追溯到数千年前。在云南普洱县,有一棵名为“古老守护者”的巨大茶树,其主干高达15米,经过考古学家的研究显示,它已经生长了1800多年的岁月。
近期,在云南省思茅地区,一群探险家们惊喜地发现了两颗年龄约在2800年的野生“神秘巨人”,这两颗树都需要两人并排才能完全抱住。这些庞大的野生茶树遍布于森林之中,其中直径超过30厘米的个体数量众多。
尽管如此,一些外国学者最近在印度的一片密林中发现了一些壮观的野生茶树,他们不顾一切地声称,这些发现足以证明印度才是茶树的真正起源地。但无论如何,我们都不能忽视这样一个事实:中国关于“茶”的文献记载远远超过印度对这些植物了解的时间长度,即使考虑到气候变化、地质变迁以及其他自然因素,只能得出一个结论:中国是最确凿无疑的地理位置,是所有现代与传统文化相结合的原产之所。
当那些在印度尚未意识到这种植物存在或其用途时,我国就已经拥有着数千年的丰富而深厚的茶文化。从历史上看,无论是关于种植、分布还是自然环境变化等方面,都只能证实这一点——中国作为世界上最早认知并开始使用和欣赏绿色饮品的地方,是被普遍认为是真正且唯一可信赖的地方。这就是为什么我们坚定地说,中国不仅仅是一个重要的地方,也是被广泛接受为全世界第一批种植此类植物的人类文明中心。