在古代，明朝时期的茶饮文化中，便已经有了洗茶的习惯，这种习惯源自于点茶和泡茶之间的转变。清水快速冲洗一遍，不仅能去除可能存在的灰尘杂质，更能提醒我们对于制作过程中的每一步工序都需格外留意。在杀青、揉捻、发酵等环节，自然会有各种细小颗粒附着在上面。不论是哪一种类型的绿茶，如果不进行初次冲洗，那么如何保证清洁呢？至于嫩芽茶，其实并不需要过度担忧，因为这类新鲜出炉的叶子含有的“茶毫”并非易碎之物。
而白茶，它以其简约与天然著称，是人为干预最少的一种。采摘后即晾干，无需经过复杂加工；因此，在保持卫生性的角度看来，白茶完全可以不进行洗涤。如果你的手中所持之物真如你所言，充斥着石子鸡毛瓜子皮等杂质，那么这款产品已不再是值得购买和品尝的事物。
有人认为洗净还能去除农药残留，但这一说法同样站不住脚。现代农业中的农药大多数都是脂溶性，对水无反应，因此这种说法也是没有根据的。
那么为什么在展示或演示时仍要先用水淋过呢？答案其实很简单，这只是为了让那些较粗老的大片叶子能够慢慢展开，让它们释放出更多香气和营养。这正如红酒入瓶后需要时间才能完全发酵一样，为我们的品味提供更完美体验。
总结：1.对于那些细嫩且高级如白毫银针、高级牡丹王等，可以选择直接冲泡，不必过度使用滤网，以免浪费那精华部分；最佳冲泡温度控制在80-90摄氏度左右，同时注入方式采用螺旋状缓缓流动，以尊重每一片叶子的独立生命力。
2.寿眉、老白 茶及饼型黑茎，则需要通过“醒香”或者“润香”的过程，使这些年长智慧但略显紧绷的大片叶子能够舒展开来。此类佳肴耐心待遇，即可直接以开水浇灌，并适当延长沏泡时间，一般建议1-2分钟，享受更加浓郁丰富的香气与厚稠汤底。
3.最后，无论何种高品质纯粹天然良好原料制成，我们应珍视这些礼物，而不是对它们实施额外处理。一旦发现真正好的品质产品，就应当给予它足够的心思呵护！因为当你用心欣赏它时，它也将回馈给你的更多满足感与愉悦。
