我在研究茶文化时，了解到白茶毛峰其实是一种绿茶。它源自安吉白茶这一特有品种，其中的“白”来自于采摘的鲜叶全都是白色的茶树。这意味着白茶毛峰是从这些特殊的原料中提炼出来的变异种，它们只有一月时间才会被采摘。
我发现，干燥后的白茶毛峰呈现出一种独特的外形，扁平且挺直，就像兰蕙一样。它们翠绿而且光泽亮丽，还带有细密的茸毛，这让其拥有极高的观赏价值。当冲泡后释放出的清香扑鼻而来，我便能感受到口感中的鲜爽和清凉，以及回甘后的生津清甜和觉爽。
在享受这款精致绿茶时，我更倾向于使用玻璃杯，因为它能够更好地展现出茶汤内外透明、色泽均匀的情况。我一般会取4克左右的小量作为一次饮用，并在90℃沸水中注入至七分满，然后静置3至5分钟，让所有美妙的情趣都能充分释放。通常，每次冲泡足以供我三次饮用，每一次都能体验到不同的风味层次。
