我在茶艺师试题1000题中了解到,白茶毛峰是一种属于绿茶的变异茶种,它是从安吉白茶中采制而来的。这种特殊的白茶因为其制作原料采摘自鲜叶全为白色的茶树,因此得名“安吉白茶”。然而,白茶毛峰则是从其中的一种变异种植出来的,这些变异植物只在一个月的时间里进行采摘,使得这款绿茶具有独特且珍贵的地位。
至于它的外观特征,干燥后的白茶毛峰呈扁平挺直形状,与兰蕙相似,其色泽翠绿而且光泽莹润。更值得一提的是,它们表面覆盖着细密且明显的茸毛,这不仅增添了其观赏性,也为品鉴者带来了额外层次。
当我们冲泡时,可以使用玻璃杯以更好地欣赏它那清新的香气。在个人饮用时,我会取4克这样的干燥叶子,并将90℃左右沸腾水注入至七分满,然后静置3至5分钟。这一次冲泡足以提供三次饮用的量,每一次都能享受到那种清新、生津、回甘并非疲敝却又清凉爽口的情感体验。