祁门红茶是哪种类型的茶呢?它源自安徽的祁门地区,以当地特有的中叶、中生种茶树上的槠叶制成,分布广泛,生产历史悠久。目前,它在安徽的祁门、东至、贵池、石台、黟县,以及江西浮梁等地被精心栽培。
这款红茶享誉世界,为何能称得上品质卓越呢?它以“祁红特绝群芳最,清誉高香不二门”而著称,其独特的香气,如同果实与蜂蜜般醇厚,是专家们所赞赏。此外,它也是当今世界三大高香红茶之一,不仅如此,还因其独有的风味,被人们特别命名为“祁门香”。
制作过程复杂精细,从选取芽、叶和茎开始,再经过四道初步工序和十二道精细工序后方可完成。这一全程严格监控,使得成品呈现出细腻嫩滑的手感外形,并且色泽乌黑光亮,汤色晶莹透明。饮用时,可尽享其鲜美甘醇口感,让人回味无穷。