茶的六大体系：解密中国茶叶分类之谜，探索绿黄白乌红黑六大类别的独特魅力。从不发酵到全发酵，每一类都有其独特的制作方法和发酵程度，这些如何影响最终产品的味道和营养呢？让我们一起深入了解。
首先是绿茶，它是我国产量最为丰富的一类，占据全球市场七成左右。绿茶以清汤、绿叶、绿底著称，其香气高且醇和，适合春夏季节饮用。主要类型包括蒸青、晒青、烘青、炒青等，而代表作如西湖龙井、中药材安吉白茶等，让人回味无穷。
接着是黄茶，这种特殊工艺使得杀青后的叶片在揉捻后未能完全干燥，从而产生了新品种——黄茶。黄茶色泽鲜亮，香气高爽，对脾胃有益，是消化不良者理想选择。
接下来是白茶，以芽叶完整自然形态见称，其茸毛保留完好，是我国特产之一，不仅具有美观外表，还含有活性酶，有助于促进脂肪代谢与血糖平衡。
此外还有乌龙半发酵50%-75%，红黑两大类别，他们各自拥有不同的制作工艺与营养功效，但又各具特色，为爱好者提供更多选择。在这篇文章中，我们仅触及了冰山一角，将会在下期继续探讨乌龙至黑三大体系的奥秘。不妨关注我们的下一步报道，一起学习更深层次关于中国传统文化中的“喝”艺术吧！
