霍山黄芽的酿造之道
我们必须采取精心的冲泡法，水温需保持在80℃左右，这样才能确保茶叶颜色不变暗。过高的水温会破坏茶香和口感。
选择合适的器皿也是关键，一般来说，玻璃杯或盖碗是最佳选择，尤其是双层带盖玻璃杯，它能够有效地保护茶香不受外界影响。
我曾有幸参加了在合肥稻香楼宾馆举办的霍山黄芽茶推介会。在那里，我见证了霍山黄芽作为中国名茶、历史名茶的地位，以及它作为安徽省十大品牌名茶、国家地理标识保护产品而受到认可。我还了解到，它连续四年获国际名茶评比金奖，并且拥有国家工商管理总局核准注冊（推荐阅读：普洱茶是红还是黑？学习茶道文化和艺术教程请访问：www.lhecha.com）的证明商标。
从上世纪80年代起，霍山县委、县政府就开始致力于发展有机茶业，以打造绿色品牌和走生态发展路线。他们不仅关注基础设施建设，还注重科技推广和名优品种开发；同时，不仅要强化品牌塑造与有机生产，也要传承和弘扬文化遗产。现在，有4万户农民从事着这项工作，其中包括生产、加工与销售的人员共计10万人。目前，霍山地区共有12.3万亩的tea园，其中千亩以上连片基地11处，全年产量达到5100吨，每年的农业收入达到了1.9亿人民币，而三次产业综合收入更是高达7.9亿人民币。此外，每年也能产出1275吨的优质产品，其价值为1.5亿人民币。
据计划，在2015年之前，我们希望扩大开采面积至13.5万亩，使所有园区实现无公害化并绿色化；良种植栽面积将占比40%，每年的总产量将超过8100吨，每亩平均产量达到60公斤，同时提升农民个人的经济收益至4400元以上。
此外，我还了解到，加拿大客商对我们的霍山黄芽有机产品表现出了浓厚兴趣，他们专门来访观摩了我们传统及自动化生产工艺，并表示对品质感到满意。这让我们深刻体会到当代市场对于质量保证和创新技术要求，以及国际客户对于中国特色产品青睐之情。此行，他们即刻订购大量货物带回加拿大，为我们打开了一扇新的海外市场之门。
近几年来，我们一直把发展有机农业作为“生态立县”的重要内容之一，将青山绿水优势转化为经济实力，从而建立起一座生态经济强县。而这些努力得到了显著成效。不久前，有800公顷的农田获得了国家环保总局审查认证，是真正意义上的“绿色食品”。我们的营销网络覆盖国内多个城市，并远销至世界各国，如加拿大、韩国、日本等地，让全球更多人享受到这份来自中国的大美自然恩赐——历史悠久且品质卓越的地理标志保护商品——“霍山黄芽”。