我对晒红这个词的理解可能和很多人一样，认为它是近几年才流行起来的新概念。但事实上，晒红其实是一种传统的干燥方式，对于红茶来说，它有着悠久的历史。
从云南最早的一本制茶教材到最新版本的《制茶学》，都明确指出烘干是红茶主要的干燥方式。烘干后的红茶不仅香气浓郁，而且深受消费者喜爱。然而，从老一辈茶人的口中，我们可以听到晒红工艺远比烘干更为古老。在烘干技术普及之前，晒红曾经是主导中国西湖龙井、武夷岩 teas 的加工工艺。
在物资极其短缺的五六十年代，我国推动机械化生产，这导致了机械化生产对红茶制作影响最大，最终使得烘干成为绝对主流。云南作为重要的紅茶产地，其滇紅制作方法也紧跟这一思路进行调整。
随着晒青技艺越来越受到重视，一样源自云南的地方产品——晒红，也逐渐被人们所认识并喜爱。因为它没有经过提香过程，因此行业内普遍认为，在陈年的后期同样能够发挥价值，只是香气不会像传统形态那样高，但却具有幽香内敛之美，以及越陈越醇厚、有较高陈放价值。
品饮体验上，晒红更加温和，上火程度低，更适合不同顾客群体。而且，由于制作过程不需要复杂机器设备，只需在天气好的时候就能完成。这意味着晒红保留了更多活性物质，而不必经过提香处理。
与滇紅相比，最大的区别就在于干燥方式：滇紅采用高温烘乾，同时起到提香作用，而晾曬则采取自然日光自然风乾，不但发酵偏向轻有氧，还伴随部分氧化作用，使得其发酵度低于主流紅茶，从而保持了多余活性物质，这也是古树紅茶中独特特色的来源之一，那里的蜜香尤为突出，并且随时间增加也变得越来越甜美。