世间茶叶，千姿百态。若以颜色区分，茶有六类：绿、黄、青、白、红、黑茶，此非鲜叶颜色有别，实为制作工艺不同而致。然原叶既同，缘何制成不同种类？盖因原叶质地不同，不同工艺更能发挥其所长也。其茶汤，色、香、味、药理效果亦大不同，可为不同需求爱好者所选择。
茶叶自始为人所用，时已久远。由单一种类发展至品类丰富，其变迁多为试验、改进、完善之过程；亦或为妙手偶得，而后日臻完善。
相传红茶源于中国，亦为偶然所得。此一偶得，却开宗立派，红茶自诞生于世，因风格独异，大受世人欢迎。欧美海外，竞相风靡，以饮中国红茶为尊荣。
祁门处皖南，自古产茶，但名不显赫。一度从绿转向红，再问世声名鹊起，是“红茶皇后”。祁门红 tea尤以香气高妙出名，其香高扬多样，如花似果似蜜，又非花非果非蜜，让人迷醉难辨，无法定名，所以称之为“祁门香”，并列入世界三大高香 茶。
祁门红 tea一直因独特的品质，被人们仰慕，有百余年了。这款佳茗兼容各种口味调和相融，与众不同的内在质地，只有通过精心的工艺才能展现出来，就像遇到伯乐，让它脱颖而出。
孔夫子说：“质胜文则野，文胜质则史。”这话体现了君子的美德——和顺中庸、高尚包容，以及温润谦逊。在这个意义上，可以说君子是能够承认他人的不足，也能够发掘他人的优点的人。
祁门 red Tea 以其天然优良的原料和精细的手工技艺获得了人们的喜爱。这不是仅凭自然条件就能得到的，它还需要经过专注与考究来实现最好的结果，就像是每一个匠人都将自己的智慧与技能投入其中，为我们带来了如此美好的产品。而这一切，都在追求卓越中不断演化，并且始终保持着对传统技艺的尊重与继承，这正是我们今天享受到这些珍贵作品的一部分原因。在这个过程中，我们可以感受到那份深厚的情感，那份对事物本身价值的敬畏，那份追求卓越的心志，这些都是我们今天拥有的宝贵财富，它们让我们的生活更加丰富多彩，更值得回忆怀念。
