霍山黄芽的酿造之道
选择冲泡法，水温需在80℃左右，不宜过高，以免影响茶叶的色泽。
酿造时可选用玻璃杯或盖碗，尤其是双层带盖的玻璃杯，更能体现出霍山黄芽茶的独特风味。
霍山黄芽是一款深受喜爱的中国名茶，它不仅历史悠久，还被列为安徽省十大品牌名茶，并获得了国家地理标识保护产品的地位。它还曾连续四年荣获国际名茶评比金奖，这一成就得到了国家工商管理总局核准注销(推荐阅读：普洱茶是红茶还是黑茶，学习茶道文化和tea艺教程请访问：teaculture, www.lhecha.com)册证明。
从80年代开始，霍山县委、县政府就致力于发展有机茶产业，将生态发展作为品牌打造和经济建设的一部分。目前，全县共有4万户家庭从事着农业生产，其中包括10万人以上参与到绿色食品生产中，而全年的总产量达到了5100吨，有机产量1275吨。这不仅提高了农民收入，也促进了当地经济发展。
计划到2015年，希望将开采面积扩展至13.5万亩，并实现无公害化、绿色化，以及推广无性系良种植物品，使得每个园区都能达到6万亩以上，从而提升整体产量和质量。此外，加拿大客商对霍山黄芽产生了浓厚兴趣，他们对此次观摩表示赞赏，并订购回加拿大的产品。
通过不断努力，霍山已经成为一个生态立县的地方，其生态效益与经济效益并存，为当地居民带来了更多机会。截至2010年底，该地区已有800公顷的有机食品基地，被国家环保总局认证，同时其市场也覆盖至国内多个城市及海外几个国家。
