在中国传统医学中，五行理论是人们理解身体健康和疾病的一种方式。《皇帝内经》记载：“肝属木、心属火、脾属土、肺属金、肾属水。”这五行对应着自然界中的五大元素，也分别与人体各个器官或系统相联系。在这些理论中，“火”代表的是生命活力和热量，而“红色养心”这一观念正好映射了红茶温热、升腾、明亮的特征，以及它对心血管系统健康有益的作用。
正山小种是一款受欢迎的高品质红茶，它不仅在市场上流行，而且许多人将其列为日常饮用之选。那么，这款著名的红茶又有什么好处呢？
缓解水肿 - 正山小种含有的咖啡碱能够吸收重金属和生物硷，并进行分解，达到解毒效果。此外，咖啡碱还能刺激大脑皮层兴奋神经中枢，提神醒脑，同时调节体温，维持生理平衡，还能增加排尿量，有助于排出乳酸、尿酸等有害物质，从而缓解因心脏病或肾炎引起的水肿。
延缓衰老 - 正山小种富含天然抗氧化物质，可提高心脏功能，并减少自由基生成，有助于防止多种衰老症状出现，其抗衰老效果甚至超过了大蒜和西兰花等食材。
养胃护胃 - 虽然正山小种是一类经过发酵的大型叶茶，但由于其低级别次黄素含量，不会对胃部造成伤害。加入牛奶或糖后，可以改善口感并消炎，对保护胃黏膜具有重要作用，对预防胃溃疡及十二指腔溃疡都有益处。
止渴消暑 - 正山小种中的多酚类化合物具有消炎作用，并且某些成分可以结合病毒蛋白，使得它们具备杀菌能力。同时，由于其中多酚类、二醣、一氨基酸及果胶等组成部分可以刺激唾液分泌，让人感到清凉，便可达到止渴消暑目的。
去脂减肥 - 正山小种在独特发酵过程中产生了一些新的学物质，其中包括脂肪代谢相关的脂肪酶，这使得它能够促进脂肪分解，有利于减肥。
美容保健 - 红茶调节新陈代谢，加强血液循环，使肌肉紧致无皱，是一种美容佳品，在海外被誉为“美容茶”。
如何冲泡正山小种？
开水煮沸。
用开水预热壶杯。
取5克左右正山下種置入壶中。
注入开水，一分钟后倒出完成第一泡；第二次注入江水2秒后快速倒出以完成第二泡，以此类推，每一次都是快速倒出汤来避免过度浸泡影响味道。
注意事项：
使用软性矿泉水，如纯净水、小溪源头清澈自来井所抽取之流，或溪流涓涓细流者皆可。但家用的自来硬性需通过过滤处理再使用。
在冲泡之前先用热开水烫一下壶杯以释放香气，最好是预先准备好的专门用于冲泡黑绿两色的公道杯，以保持最佳口感与香气。
如果没有则也可使用普通瓷制或者陶瓷制品，但最好不要用塑料制品，因为可能会影响到香气以及汤色的呈现。如果您已经准备好了，那么请随意享受您的每一口优雅时光吧！