我认为不同品牌的普洱生茶同放在一个紫砂缸里是不恰当的,因为每块茶饼,即使来源于同一种原料,制作工艺的差异会导致香气、色泽、口感等方面有所不同。将它们放在一起会影响到它们的一些特点,如香气,从而改变品质。

普洱茶对存放地点并不挑剔,只要不受阳光直射,在阴凉通风的地方,不近污染或香皂、蚊香、樟脑等气味浓厚的物品即可。需要注意的是,新茶或陈期在30年以内的茶品,其储存环境应该保持透气干爽。

至于生茶熟茶能否一起存放,我认为尽量不要将生茶和熟茶混合存放在一起,这主要是因为以下两个原因:

首先,香气类型不同。普洱生茶多为毫香、荷香、清香、栗香、陈 香;而普洱熟 tea 多为参 香豆 香枣 香樟 香由于这些不同的香气类型,如将两者混合储藏,必然会交叉吸附相互掩盖或改变难以获得纯正自然的香气。

其次,叶底颜色也不同。生 tea 叶底颜色随着储藏时间变化从嫩绿-嫩黄-杏黄-暗黄-黄褐红褐逐渐变化,而发酵程度较好的普洱熟 tea 则呈“猪肝色”,随着年份增加向暗褐色转化。如果将两者混合储藏,将使叶底“花杂”影响了储藏价值。此外,由于这两个因素,一旦我们开始分开我们的生和熟 Puerh 茶,我们可以更好地欣赏到每种单独之美,同时也能够避免任何可能出现的问题。这是一个简单但重要的事实,它要求我们成为一个更加有责任心的人,不仅仅是为了自己,也是为了那些我们想要保护并享受的人们。