霍山黄芽黄茶工艺杀青羊毛火等五道工序！-黄茶
霍山黄芽的制作过程涉及采摘、杀青、羊毛火、摊放、脚火和再烧制六个步骤。每一步都要求精确控制，保证品质。我们来深入了解这些过程。
采摘：霍山黄芽的原料是由嫩叶制成的，因此采摘时必须特别注意。最佳采摘时间通常在谷雨之前和清明节之后，这时高山寒冷，气候适合茶叶生长。
杀青：分为生锅和熟锅两个部分。在生锅中，新鲜的叶子被快速油炸，以至于没有爆炸点。这一过程需要高温和快速操作，确保叶子的干燥程度达到一定标准。
羊毛火：这一步骤温度较低，但烘烤频繁，并且需要仔细翻动，以防止茶叶过度干燥或焦糊。
摊放：在这个阶段，将刚煮好的茶叶进行摊放在特定的地方，让它们散发出香味并变软，这样做可以帮助去除多余水分，使得后续加工更为顺畅。
脚火：最后一步是通过轻轻摇晃使茶叶均匀地受热，使其完全干燥，同时保持其原有的形状和色泽。这一步非常关键，因为它直接影响到了最终产品的质量。
整个生产流程不仅要求技术上的精准掌控，还需要大量人力参与，从采摘到最终成品，每一个环节都充满了挑战。但正是这样的辛勤劳作，才能创造出那独特而令人垂涎三尺的霍山黄芽。